栄養部門

2023年もあと少し！

2023年も残すところあと3日となりました。
あっという間の1年でしたね😅年々時が過ぎるのが早く感じます😅

さて、年末年始には、年越しそばやお雑煮、おせち料理など行事食がたくさんあります。
また今年は新型コロナウイルスが5類感染症に引き下げられて初めての年末年始ということもあり、家族や親戚だけでなく、友達や職場の方と忘年会や新年会をする機会も多いのではないでしょうか。

このように年末年始には食べ過ぎてしまうきっかけがいっぱいあります！
楽しむときは楽しんで！ですが節度を守った食事が大事です✎

年末年始に限らず、食事量が増えると、塩分も多く摂取してしまいます。
味付けを薄くすることはもちろんですが、減塩に役立つ食べ方のコツを紹介します。

🧂汁物には具材をたくさん入れる
　→具材をたくさん入れることで、汁の量が減ります。具材を楽しみましょう。

🧂薬味や香辛料を使う
　→大葉や生姜などの薬味や、こしょう、山椒、七味唐辛子等の香辛料は塩分を含んでいません。薄味調理のアクセントにいかがですか？

🧂調味料は「かける」より「つける」
　→食材に調味料をかけるより、別皿に調味料を出してつける方が、調味料の使用量は少なくなります。

いかがでしょうか？少し意識するだけで、減塩に繋がります。
年に一度の年末年始、楽しむことも大切ですが、食べ過ぎ、塩分の摂りすぎには注意です！！

みなさま良いお年をお迎えください✨✨

管理栄養士　TK
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