皆さまこんにちは。

いかがお過ごしでしょうか？

私は先日「じゃがいもの植え付け」を体験する機会があったのでご報告させていただきます🥔

じゃがいもは本州中部では３月はじめから中頃に植え付けを行います。

皆さん、じゃがいもはどのように栽培するのかご存知でしょうか？

種いもと呼ばれる「種馬鈴しょ(たねばれいしょ）」を植え付けし栽培します。

種いもは、強い芽を出すために種いもを外で直射日光にあてます。いもの全部に光があたるように7～10日に1回ひっくり返しながら20～30日置きます。

これを浴光育芽(よくこういくが)と言います。

浴光育芽をすると畑での出芽が早まり、安定した収穫量を確保できるそうです。
※参照（ジャガイモ「そだててみよう！」：農林水産省）
 

そして、芽が出てきたら種いもを切り、切り口を4日ほど乾かしてから植え付けます。

これだけでも1か月ほどかかりますね💦

普段、何気なくじゃがいもを購入していましたが、植えるまでにこんなに時間がかかるなんて！と、驚きました。

そしていよいよ植え付け！

土に石灰を撒き、土を耕します。

今回、耕運機を使って耕しました。

耕運機を使うのは初体験！力が必要で結構大変でした。

次に「うね」と呼ばれるじゃがいもを植える列を作ります。

30cm間隔にいもを置き、いもの周りに肥料を置いた後、クワでやさしく土をかぶせます。

これで植え付け終了！

慣れない作業で時間はかかりましたが貴重な体験ができました✨

植え付け後も雑草を抜いたり、害虫対策を行ったりするそうです。

育てることはそう簡単ではないなぁと感じました。

スーパーで購入する野菜も時間をかけて大切に育てられたと思うと、

今回の体験を大切に、感謝の気持ちを持って食べたいと思いました。

今回、メークイン、男爵、キタアカリの3種類を植えました🥔

メークインと男爵は聞きなじみがあるかと思いますが、キタアカリは皆さんご存知ですか？

キタアカリは北海道で育成された品種で、舌触りは滑らかでさつまいもに似た香りがするそうです。

煮崩れしやすいようなのでサラダやスープにして食べてみたいです。

収穫できる日が楽しみです！

皆さんもスーパーなどで見かけたら是非食べてみてください😊