皆さんこんにちは。
11月に入っても秋とは思えないほど高い気温が続いていますね🌞
しかし、山や街の木々を見ると少しずつ色づき始め、季節が進んでいることを実感します🍂

ご存知ですか？11月24日は「和食の日」です！
2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食・日本の伝統的な食文化」の「和食」です。
実り多きこの秋に「和食」文化について認識を深め、大切さを再認識する日となるように、11月24日（いいにほんしょく）となりました。

さて、今回の旬彩だより11月号🍁は、和食の代表選手の一つ、「大根」についての特集です！
これから寒くなり、おでん🍢やお鍋🍲など体の温まるものが食べたくなりますね🤤
院内の献立も紹介しているので、是非作ってみて下さい🎵

管理栄養士　HH