栄養部門

行事食　大晦日～元旦

2023年　明けましておめでとうございます！🎍🐇

みなさん、よい年末年始を過ごされましたでしょうか。
まだまだ寒いですが、元旦はよいお天気で、
新しい年を気持ちよく迎えられたのではないかと思います🌞

今回は当院の年末年始の行事食をご紹介します！
当院では、大晦日には年越しメニュー、三箇日にはお正月メニューを提供しています✨

まずは2022年12月31日の夕食、大晦日の献立です🌝

❄ごはん
❄鰆の煮付
❄白菜のお浸し
❄にゅうめん
❄みかん

当院では年越しそばの代わりに、にゅうめんを提供して、年越しを味わって頂いています。




続いて2023年1月1日の朝食メニューはこちら♪

❄ごはん
❄祝い椀～白味噌仕立て～
❄祝い肴（黒豆）
❄栗きんとん
❄紅白かまぼこ
❄紅白なます
❄千枚漬
❄牛乳

おせち料理を楽しんで頂けるように、少しずつ色々な種類を提供しています。




昼食は洋食です！お肉で豪華に、彩りもとてもきれいです✨

❄ごはん
❄ローストポーク
❄ブロッコリー
❄人参グラッセ
❄レッドキャベツの甘酢漬け
❄コーンクリームスープ
❄果物の盛り合わせ




夕食は握りずし！スタッフが一つ一つ、心を込めて手で握っています！
ごちそうメニューですね🍣
お煮〆には金時人参とくわいを使用して、お正月ならではの食材も取り入れています！

❄にぎり寿司（エビ・卵・穴子・茄子の浅漬け）
❄キャベツと豚肉の辛子和え
❄お煮〆
❄茶碗蒸し
❄抹茶ゼリー



いかがでしたでしょうか✨
入院中の食事は、患者様にとって大切な楽しみのひとつでもあります。
今年も、患者様一人ひとりの「食べること」に寄り添って、
少しでも力になれるよう、精進したいと思います！

2023年も、よろしくお願い致します🍀

管理栄養士　Ａ
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