こんにちは！みなさまいかがお過ごしでしょうか？
台風と秋雨前線が重なり、不安定な天気が続いていますね。

6月より月に1回、委託会社さんの企画で季節の特産品の提供を開始しており、8月は梨の提供をさせていただきました。

今回は「徳島県産　幸水」で、みずみずしく甘くてとても美味しかったです🍐

梨は時期によって品種が異なり、7月～10月頃まで出荷されるようです。
品種によってどのような違いがあるのか見てみましょう！

「幸水」
旬：7月～9月
特徴：果肉がやわらかく、果汁がたっぷり含まれており甘味が強め

「豊水」
旬：8月下旬～9月下旬
特徴：甘味と酸味のバランスが整っている

「二十世紀梨」
旬：9月上旬～9月下旬
特徴：果肉は柔らかく、酸味と上品な甘味がある

「南水」
旬：10月
特徴：皮がやわらかく、果肉がきれいな白いで、甘さが際立っている

皆さんはどの品種の梨がお好みでしょうか。
品種によって甘味や酸味、食感が変わるのでお気に入りの品種を探してみるのもいいですね☺

管理栄養士　O