栄養部門

七草粥

こんにちは!
寒い日が続きますが、みなさまいかがお過ごしでしょうか?
年末年始は楽しめましたか?💛
私は今回の年末年始に長期でお休みをいただけたのでゆっくり過ごすことができました。感謝
久しぶりに家族5人全員揃って新しい年を迎えることができてすごく嬉しかったです♪

さて、1月7日の本日は「人日(じんじつ)の節句」です。「人日の節句」は五節句の1つで、新年最初に迎える節句となります。五節句は3月3日の上巳(じょうし)の節句(ひな祭りですね)や5月5日の端午の節句などで、奇数が重なる日のことだそうです(日本人形協会のHPより)。

七草粥」を食べると邪気を払い万病を除くと古くから言い伝えられており、これに使われる7種の野菜を「春の七草」といいます。

現在では年末年始やお正月のご馳走の後に、淡白な粥で胃腸を休めるという意味でも広く親しまれています。

当院でも朝食に七草粥を提供させていただきました!⛄

新棟オープン:救急稼働まで約1週間!🚑
担当することが決まりました。未熟な部分も多く担当するのは不安でいっぱいですが、いろんなことを吸収して飛躍の年にしたいです!!!!🐇

管理栄養士 S
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