【投稿日】2019年9月10日（火）

連日猛暑が続きますね！夏バテしていませんか？🌞

8月の旬彩だよりのご紹介です🌻今月の旬の食材はトマトの紹介です🍅年中食べられる野菜となっていますが、見た目も味もやはり夏が一番おいしく感じる野菜ですね。当院のトマトを使用したレシピとしてトマトのビネグレットソースを紹介しています。肉や魚料理との相性がよいため様々な料理に活用でき、冷やして食べる料理なので暑さで食欲がないときにおすすめです！

8月が終わると9月がやってきますが、9月1日は「防災の日」です。昨年は地震や集中豪雨、台風による被害が続きました。日頃から災害時の非常食は準備できていますか？今月の旬彩だよりでは非常食について取り上げています。9月に限ったことではありませんが、台風の多い時期でもありますので防災対策を見直しておきましょう🎒

管理栄養士　IK