栄養部門

旬彩だより3月号

【投稿日】2019年3月12日(火)

気候も暖かくなってきて春めいてきた!と思ったら、急にまた冬の気候に戻ったり…
そして花粉症の辛い季節がやってきました。体調管理の辛い季節ですね(>_<) 旬彩だより3月号のお知らせです♪ 今回の旬彩だよりでは「春分の日」について紹介しています。 「ぼたもち」って感じで書いたら「牡丹餅」なんですよね。そんなぼたもちのお話を掲載しています。 そして春の食材「たけのこ」のレシピを掲載しています。 京都桂病院のある京都市西京区はたけのこがよく採れる地域です。 生のたけのこを調理するの手間のかかる作業ですが、朝掘りのたけのこが出回るようになると春が来たなぁ…と実感します。 風邪や花粉の辛い季節ですが、春はもうすぐそこです! マスク着用、手洗い、うがいをして乗り切りましょう!

管理栄養士 IK

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