【投稿日】2019年1月8日（火）

新年あけましておめでとうございます🌅

今年は天気も良く、初日の出を見られた方も多いのではないでしょうか😊

平成最後のお正月と言われると何だか特別感がありますね🎵

当院では三が日はお正月メニューを提供させて頂いています！！

では元旦の朝食から紹介していきます💕

＜　献立　＞

・祝い椀ー白味噌仕立てー

・祝い肴（黒豆）

・栗きんとん

・紅白かまぼこ

・紅白なます

・漬物

祝い椀には、やわらか福もちといった粘りやべたつきの少ないものを使用しています。

他にも里芋・大根・金時人参も入っていて具だくさんでとても美味しいです😻

また、元旦のみ祝箸も一緒に配膳させて頂いています！

次は昼食です！！

＜　献立　＞

・ローストポーク（添え：ブロッコリーと人参グラッセ）

・レッドキャベツの甘酢漬け

・コーンクリームスープ

・プラムの赤ワイン煮

手作りのローストポークはすごく軟らかくソースととても合います💖

続いて夕食です！！

＜　献立　＞

・にぎり寿司（穴子・エビ・茄子・卵）

・キャベツと豚肉の辛子和え

・お煮〆

・茶碗蒸し

・抹茶ゼリー

にぎり寿司は調理師さんが一つ一つ丁寧に握っています！

お煮〆は蓮根やゆり根、ごぼう、花型の人参など具だくさんで見た目も華やかです(^^♪

1月2日の食事を紹介します！

＜　朝食の献立　＞

・清まし雑煮

・祝い肴（斗六豆）

・昆布巻き煮付

・だて巻き

・三度豆のごま和え

・果物

＜　昼食の献立　＞

・小豆御飯

・ごましお

・鮭の塩焼き

・ほうれん草の菊花和え

・茄子の揚げ煮

・あちゃら漬

1月3日の朝食を紹介します！

＜　献立　＞

・清まし雑煮

・祝い肴（お多福）

・菊花かぶ

・鶏の野菜巻き

・えのきの梅肉和え

・果物

普段とは雰囲気の違うメニューで患者様に少しでもお正月気分を味わっていただけていれば嬉しいです💓

また、産後食はInstagramでも紹介しているのでそちらも是非チェックしてみて下さい！！

今年も京都桂病院栄養科をよろしくお願いします。

では皆さま良い一年をお過ごしください☆彡

給食担当栄養士T