みなさんこんにちは😊

毎日暑い日が続いていますね😵

平日は特に、病院内で過ごしているので暑さとは無縁で、
休日は外に出ると暑さに毎回驚きます。

さて、今回は「旬彩だより８月号」をご紹介します！

まだまだ暑さが続いているであろう８月３１日は、や（8）さ（3）い（1）の日とされています🥬🍅🥕「もっと野菜のことを知ってほしい、もっと野菜を食べてほしい！」という想いで制定された日だそうです。

今は茄子やキュウリ、オクラなど夏野菜がとても美味しい時期です。
旬の野菜は美味しいだけでなく、”栄養価が高い”、”価格高騰の中でも”安く購入できる”
など良い点が沢山あります😌

「日本人は野菜の摂取量が目標量を満たせていない」のが現状です。
野菜の日に向けて、夏野菜に手を伸ばしてみませんか？

旬彩だよりには野菜の摂取量を増やす工夫や、１日に必要な野菜の約半分が摂れるメニューも
掲載していますので、是非ご覧ください！

管理栄養士　SN