栄養部門

防災の日

皆さんこんにちは。
まだまだ暑い日が続いていますが、9月に入りますね。
2025年も残りあと4ヶ月。早いですね🍂

9月1日は何の日がご存知ですか？

正解は・・・

「防災の日」です⛑
そしてこの日を含む1週間は「防災週間」と定められています。

皆さんは日頃から防災についてどれくらい意識されていますか？

昨年の能登半島地震、最近では鹿児島県のトカラ列島群発地震、ロシアのカムチャッカ半島地震など、日本やその周辺で大きな地震が起きており、南海トラフ大地震の発生がますます懸念されていますね。
また、地震だけでなく台風や集中豪雨などの自然災害も年々増え、日頃からの防災に対する意識が大変重要になってきています。

ニュースが起きた時に防災グッズを揃えたり、食料品や水を備蓄することがあっても、その意識が続かず一時的なものになってしまう人が多いのではないでしょうか？私もその1人です😅

そこで、今回は『ローリングストック』という、食品の備蓄についてご紹介します💡
災害時用にわざわざ高価な保存食品を購入したり、食品を買い置きしておいても、いつの間にか期限が切れていたということはありませんか？

ローリングストックとは、わざわざ揃えたり、まとめて買って保存するのではなく、ふだん食べているカップめんや缶詰、インスタント味噌汁など少し多めに買い置きし、賞味期限の古いものから消費し、食べたらその分を買い足すという方法です🥫

備蓄のコツは、3つです。
• まずは、普段食べている食材を多めに買って、蓄える
• 普段の食事で食べる
• 食べたら買い足して、補充する
蓄える→食べる→補充することを繰り返しながら常に一定量の食品を備蓄するのです🔁

災害は起きないのが理想ですが、残念ながら誰もが被害を受ける可能性があります。普段の心掛けひとつで、少しでも安心感が得られると思いますので、『ローリングストック』を是非意識してみて下さいね😌

参考
・令和７年度「防災週間」及び「火山防災の日」について : 防災情報のページ - 内閣府
・災害時に備えた食品ストックガイド　guidebook-3.pdf

管理栄養士H

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