栄養部門

父の日

みなさん、こんにちは😊
突然暑くなり、6月なのに猛暑…このままだと真夏には何℃になってしまうのでしょうか😢
暑いのが苦手な私には恐怖です😿

さて、今年の父の日は6月15日でしたね~
病院では行事食として、夕食にちらし寿司を提供しました!

おしながきはこちら🍚

🦐ちらし寿司
🦐ブロッコリーのおかか和え
🦐野菜の炒り煮
🦐すまし汁

こんなに暑いと、お酢でさっぱり食べられるちらし寿司は食欲増進に繋がるのではないでしょうか😊
母の日に引き続き、実習生が作成してくれたカードも添えました!
いつもかわいいカードを作ってくれて、患者さんも喜んでくださっていると思います。

さてさて、しばらく前になりますが、シャキシャキフワフワの千切りキャベツができるという素敵なピーラーの記事を書いたのはこの私です。
👆2025年2月8日のブログを見てみて下さいね♪👆

そしてあのときは、まだ使用せずでしたが、現在はすでに使用しております!
あの後、キャベツが安くなって嬉しい限りでした✨
そのピーラーを使用して切った千切りキャベツの写真がこちら👇👇

写真ではなかなか分かりにくいかもしれませんが、ほんとにフワフワの千切りキャベツができました!
刃の切れ味もいいので、キャベツ半玉を千切りキャベツにするのも、とっても楽チン👍
ただ、ピーラーの注意事項にも書いてあるのですが、切れ味が良いのでケガをしないように使うことが大切です💡

千切りキャベツは、味が濃いおかずと一緒に食べたり、生春巻きにしたりして食べました。
生春巻きは、野菜をぎゅうぎゅうに詰め込みたいので、フワフワの千切りキャベツは巻きやすくてとても良かったです😊

他の野菜でも使えるみたいなので、色々試してみたいなと思っています!
美味しく野菜が食べられるってとても嬉しいですね😆

それでは、これからまだまだ続く暑い夏を、しっかり食べて乗り越えていきましょう🙌



管理栄養士 M
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