暖かく過ごしやすい時期になってきましたね。

しかし、気温が上がってきたということは食中毒の怖い季節でもあります💦💦💦
今月の旬彩だよりでも、食中毒予防について特集しています。
「つけない・ふやさない・やっつける」を合言葉に、皆さんしっかり対策を！

恒例の病院メニュー紹介では、鯵の南蛮漬けを紹介しています。香味野菜や酢・出汁がアクセントになり、食塩相当量0.8ｇとは思えないほど食べ応えのあるメニューで、私も大好きです♩
是非皆さんも作ってみて下さい！

管理栄養士　ＴＭ