こんにちは！

梅雨が明けた瞬間、毎日が猛暑💦溶けるような暑さですね😿

さて、７月２４日(水)は「土用の丑の日」でしたね！

みなさん、ウナギは食べましたか？

こちらは、今年の土用の丑の日メニューです🍚

・オクラの糸かつおかけ

・冬瓜のえびあんかけ

・すまし汁

・果物(キウイ、黄桃)

ウナギは、ビタミンA、B群、D、Eが豊富に含まれています。

しかし、ビタミンCと食物繊維は少ないので、副菜に十分な野菜と、果物を献立に加えるとバランスが良くなりますね！

当院の献立も、食物繊維が豊富なオクラ、ビタミンCが豊富なキウイが一緒に提供されています✨

それにしても、最近はいろいろなものの値上がりがすごいですね…

うなぎもお値段が高いです。そして、うなぎの代用品がたくさん出ているようですね！

その中でも私は、近畿大学が研究開発している、うなぎの代わりになるナマズがとても気になっています！

https://www.kindai.ac.jp/news-pr/news-release/2016/07/010328.html

なんと半額以下での販売を目指しているとか。。。

いつか食べてみたいと思っています✨

管理栄養士　ＭＭ