栄養部門

旬彩だより6月号

みなさんこんにちは🌞

今年は梅雨入りが全国的に遅れているようですね。
日中は暑い日も多いですし、身体が暑さに慣れていない時期、熱中症には注意しましょう!

今日は、旬彩だよりの6月号をご紹介します✨
今回は七夕と夏野菜について取り上げています。

夏に活躍する素麺、実は七夕の行事食です🍚
いつもの素麺に小口切りのオクラを添えてお星さまに見立てたり、錦糸卵などをトッピングしてちょっと豪華に、七夕バージョンのおそうめんもいいですね👏


メニュー紹介では、揚げ茄子の二杯酢がけを紹介しています。
暑くて食欲が落ちたときも、酸味があるとさっぱりして食べやすいですね。
ぜひ、試してみて下さい🌸

管理栄養士 A

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